每天吃的酱油内部果然含有重金属镉？酱油食物安全问题再次成了一个焦点话题探花 七天。
《耗尽者报说念》在本月送检了13款所谓“0添加”的酱油，效用其中12款酱油检出镉、7款酱油检出砷。
海天、千禾在这次事件中再次成为关爱对象。
13款酱油12款含镉，已成行业大皆性
检测机构出具的检测讲述暴露，送检的酱油品牌包括海天、千禾、金龙鱼、加加、中坝、欣和、莲花、东古、八珍、老恒和、珠江桥、味事达、萬字这13家，其中惟一味事达未检出镉，千禾、八珍、加加、金龙鱼、萬字、味事达7款未检出砷。
值得珍爱的是，酱油巨头海天被送检的“0金标生抽（酿造酱油）”既含镉也含有砷，千禾被送检的“御藏本酿380天酱油”镉含量最高，莲花被送检的“0添加酱油（酿造酱油）”的砷含量最高。
（数据源流：耗尽者报说念微博）这份检测讲述似乎一下扒掉了这些所谓“零添加”的底裤，不是零添加吗，若何还含有毒性极强的重金属，而况还不是单一品牌的问题，而是全行业的扫地以尽，品牌越强的重金属含量还越高。
不外，天然酱油含重金属已成行业大皆性，可是这些被检出的微量重金属皆是稳妥国度形式的。
凭据GB2762-2022，酱油中镉的最高限量为0.5mg/kg。因此，这13款被送检的酱油家具皆是稳妥国度形式的，并不存在镉超办法问题。
那么，为什么酱油行业会大皆存在含镉的气候呢？
千禾味业报酬称，镉源流于原料（如大豆和小麦），这些原料在辅助进程中领受了泥土中的镉。
（千禾味业公众号截图）联系词，到现在戒指，酱油巨头海天对这次家具被检出重金属还莫得作念出任何报酬，含镉的问题千禾作念出了讲解，可是含砷的问题只可等这些家具被检出含砷的品牌来讲解了。
关于这个问题，Kimi给的谜底是：酱油中的砷主要源流于原料大豆和小麦，这些作物在辅助进程中领受了泥土中的砷，但要是在酿造进程中使用了受砷浑浊的水或建造，也可能导致砷的浑浊。
“千禾0”与“零添加”稠浊，海天红利散失
有真理的是，这次被送检的13款家具中12款皆含有镉，也皆莫得卓越国度形式，被送检的家具也皆是“零添加”家具，这次事件中一直标榜“零添加”的千禾味业成了众矢之的。
原因是探花 七天，许多东说念主皆是冲着“千禾0”这个牌子买的千禾的酱油，信服“千禾0”等于零添加，没念念到这样信任的“千禾0”果然还含有重金属镉，耗尽者径直破防。
不外，千禾味业给出的讲解倒也有理有据。千禾味业暗示，“千禾0”是千禾味业的注册商标，是公司零添加家具的热切标志，“千禾0”系列家具是零添加家具，有严格的坐褥条目，在坐褥进程中严禁使用食物添加剂。该系列家具不成存在蹭热门稠浊零添加主张的步履。
（千禾味业公众号截图）耗尽者认为阿谁“0”是真零添加，没念念到只是一个商标。
值得珍爱的是，非论千禾如故其他品牌，现在市面上的所谓“零添加”一般指零食物添加剂或零防腐剂。
恰是因为这样，在2022年下半年海天酱油“双标”事件后，“千禾0”酱油吃到了一大波红利，2022年和2023年千禾和海天的功绩变动趋势很好的阐发了这小数。
2022年-2023年，千禾味业净利润增速聚会两年高增长，海天味业则堕入聚会两年的负增长。
（千禾味业净利润，数据源流：同花顺网站）
（海天味业净利润，数据源流：同花顺网站）联系词，良晌的红利之后，2024年前三季度，千禾味业净利润转为负增长，海天味业则变为正增长。
2024年前三季度，海天味业净利润同比增长11.23%，千禾味业净利润同比下降9.19%。
海天“双标”事件之后的红利散失，加上这次“千禾0”送检家具镉含量最高，耗尽者对“千禾0”这个牌子认识产生了不信任。
股价暴跌后，酱油股还有投资价值吗？
从2021岁首A股调味品股被捧上天，到2022年10月海天味业“双标”事件，再到如今酱油行业大皆含重金属以及耗尽者对“千禾0”的质疑，酱油当作热切调味品的热切性似乎不才降，这是否是A股酱油股抓续下降的原因？
关于A股调味品股来说，2021年真是是个分水岭。
2021年之前机构扎堆、预制菜快速发展对调味品的带动作用，皆在积极的把酱油股的股价推升到天空。2021年之后，酱油股高估值的纪念、海天千禾接踵爆发食物安全问题，酱油股股价又沿路下降。
海天味业市值一度梗阻7000亿，如今只剩下不到2300亿。千禾味业市值一度卓越330亿，如今也只剩下121亿。
海天味业、千禾味业两家公司的市值及股价缩水幅度皆超70%，要是把金龙鱼、中炬高新、莲花、加加这几家触及酱油的上市公司市值也算上，自2021年1月以来，A股酱油股市值也曾缩水超1.15万亿，其中金龙鱼、海天味业两家就缩水超万亿。
（金龙鱼股价走势截图）
（海天味业股价走势截图）
（千禾味业股价走势截图）受这次酱油重金属事件冲击，今天几大酱油股中千禾味业股价跌幅最大。
看着这几家主要酱油厂家的股价，念念起一样发生的酱油食物安全事件，有莫得嗅觉这几千亿市值其实皆不值？
A股酱油股市值、股价全体的坍塌，2022年下半年海天“双标”事件前可能更多的是估值的纪念，但海天“双标”事件之后惟恐更多等于耗尽者、投资者对酱油股的“薄此厚彼”了。
谁皆知说念，重金属对东说念主体无益，而况重金属的半衰期皆很长，长达20-30年，一朝摄入东说念主体基本就留在东说念主体了，长技巧低剂量摄入可能对东说念主体健康产生潜在风险。
总之，海天“双标”事件让东说念主明白了酱油优选莫得添加剂、防腐剂的，“千禾0”含重金属镉让东说念主明白了所谓“零添加”也不一定是真零添加，酱油全行业大皆含重金属应该让东说念主明白酱油如故少吃点的好。
最新成人网酱油食物安全影响的不单是是几家酱油上市公司的功绩、市值、股价，更关系到总共东说念主的躯壳健康问题，清淡少盐是一种健康饮食容貌，少吃酱油还能减少摄入重金属的风险，何乐而不为呢？
（永恒坚抓原创拒绝易，但愿大众在阅读后趁便点在看，以示饱读吹！以上是笔者个东说念主不雅点，仅供参考，投资风险自担。）商务配合：cjm321666（微信）
]article_adlist-->点击下方短处字，阅读往期著作端庄医疗|良品铺子|好意思的集团|爱好意思客|双汇发展
]article_adlist-->蒙牛乳业|珀莱雅|通威股份|华熙生物|新但愿通策医疗|安琪酵母|绝味食物|千禾味业|隆基绿能
东方证券|万泰生物|金龙鱼|牧原股份|景顺长城基金
易方达基金|汇添富基金|博时基金|富国基金
]article_adlist-->（财经锐眼也曾全面入驻微信公众平台、网易、小数资讯、东方钞票、雪球、知乎、百度百家、同花顺、新浪微博、新浪看点、蚂蚁钞票、富途牛牛、老虎财经、支付宝骨子平台、企鹅号、买卖新知，迎接大众关爱。） ]article_adlist-->
海量资讯、精确解读，尽在新浪财经APP